Prosecco Doc Treviso Frizzante fermentazione sui lieviti - Cantina De Pra
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Annata: 2021
Gradazione: 11% Vol.
Gradazione: 11% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Glera |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | I vigneti sono situati nella provincia di Treviso all’interno dell’area Doc Prosecco. |
|---|---|
| Sistema di allevamento | Sylvoz e doppio capovolto. |
| Produzione per ettaro | 180 quintali di uva. |
| Periodo di vendemmia | Da metà settembre a metà ottobre. |
| Tecniche di produzione | Vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata. |
| Presa di spuma | Rifermentazione in bottiglia. |
| Zuccheri | 0 g/l |
Altre curiosità
Colore: giallo paglierino, lievemente torbido per la presenza di lieviti in bottiglia.
Perlage: bollicina fine e persistente con spuma cremosa.
Profumo: intenso, fruttato, con note di crosta di pane e lieviti.
Gusto: secco e deciso con finale sapido e minerale.
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